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材料（作りやすい分量）
＜クッキー＞
無塩バター………………………150g
薄力粉…………………………200g
砂糖……………………………100g
（A)
卵……………………………1/2個
ジンジャーパウダー………………小さじ1/2
シナモンパウダー…………………小さじ1/3
打ち粉（薄力粉）……………適宜
＜アイシング＞
砂糖……………………………200g
卵白……………………………１個分
レモン汁………………………少々
食紅（赤・黄・青）……………各少々
（B)
ココア…………………………少々
アクアクララ(温水）…………少々
＜仕上げ＞
アラザン、ハートシュガーなどのトッピング……………適宜
作り方
① 下準備をする。バターは室温に戻す。オーブンは180度に予熱し、薄力粉はふるう。オーブ ン用シートをA4サイズ程度にし、対角線を切る。切った部分が上部にくるように円錐状にま いて上部をきりこみ、コルネを作る。アイシングを使う色の分だけコルネを用意する。（B)の ココアは分量のアクアクララ（温）をくわえてとく。
② クッキーを作る。ボウルに①のバターを入れて白っぽくなるまで泡だて器で混ぜ、粉糖を２ ～3回に分けてすり混ぜる。ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で30分以上休ませる。
③ 打ち粉をした台に②をおき、３～４㎜厚さにのばす。好みの型で抜き、オーブン用シートを 敷いた天板に並べてオーブンで10～12分焼き、冷ます。
④ アイシングを作る。砂糖に卵白とレモン汁を少しずつ加えてよく練り、ゆっくり流れる位のか たさにする。
⑤ ④を使う色野文だけとりわけ、食紅をごく少量、それぞれ混ぜる。線描きする場合は、①の コルネを入れる。
⑥ ③が冷めたら⑤や①のココアで絵を描く。何色も使うときは、1色が乾いてから次の色で描 いてアラザンなどを飾る。
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