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春雨と春菊の明太マヨ和え

*材料4人分・・240円（1人当たり:60円）
春雨・・・・・・・・・・・50g 春菊・・・・・・・・・・・1束明太子・・・・・・・・・大さじ2 （調味料）マヨネーズ・・・・・・・大さじ2 塩コショウ・・・・・・・少々麺つゆ（3倍濃縮）・・小さじ2 　作り方　春雨は熱湯で茹でて戻し、春菊も熱湯でさっと茹で食べやすい大きさに切るボウルに明太子を皮から取り出したものと1．を加え調味料すべて加えて混ぜ合わせ器に盛る

かんみの徳得料理日記より

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