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TOP > お役立ちレシピ

鶏とキャベツのチリソース炒め
材料4人分　150円　（1人あたり約38円）
鶏胸肉1枚
キャベツ1/4個
ピーマン1個
 
（調味料）
合わせダレ
a中華スープ50cc
aケチャップ大さじ４
aにんにくとしょうがのすりおろし各１片分づつ
a醤油小さじ１
aごま油小さじ１
a片栗粉小さじ１
a豆板醤小さじ1/2
 
鶏胸肉の下味
b塩コショウ少々
b酒大さじ１
b片栗粉適量
 
塩コショウ少々


  
 作り方
  1. 鶏胸肉は一口大のそぎ切りにしてbをまぶしておく。
  2. キャベツは食べやすい大きさに、ピーマンはスライスして耐熱皿に入れ2分ほどチンしておく。
  3. フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、1.を並べ両面さっと焼いたら2.も加え塩コショウして軽く炒め合わせる。
  4. 3.にaを加えて馴染むまで炒め合わせたら皿に盛り付けて完成。
かんみの徳得料理日記より
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