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材料　4人分　295円　（1人あたり74円）
豚バラ肉 200g キャベツ 1/4個卵 4個白ネギ 1本（調味料） A酒大さじ3 Aしょうゆ大さじ3 Aみりん大さじ2 A砂糖大さじ1 塩コショウ少々
作り方
豚バラ肉は食べやすい大きさに、キャベツはざく切りに、白ネギは斜め切りにする。フライパンに油を熱し、豚バラ肉を炒め色が変わったらキャベツと白ネギを加えてさらに炒める。野菜に油が回ったら、混ぜ合わせたAを入れ、3分ほど炒め煮する。その間に、マグカップに卵を1個割入れ、箸で2～3か所穴をあけ、水大さじ1を加え軽くラップをしてレンジで40～50秒加熱する。これを4つ作る。器にごはんを盛り付けて3．を上にのせて、4．を真ん中にのせたら、粗びきコショウをふって完成。
かんみの徳得料理日記より

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