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TOP > お役立ちレシピ

  1. 鶏と豆腐のチリソース炒め
材料　4人分　250円　（1人あたり63円）
鶏もも肉1枚
ちくわ5本
白ネギ1/2本
 
（調味料）
Aケチャップ大さじ4
Aしょうゆ小さじ1
A酒大さじ1
A酢大さじ1
A砂糖小さじ2
A豆板醤小さじ1
A中華スープ大さじ2
A片栗粉小さじ2
 
塩コショウ少々
 作り方  
  1. 豆腐はキッチンペーパーで包んでレンジで2分加熱してそのまま5分ほど置いて水切りしておく。鶏もも肉は一口大に切っておく。Aを混ぜ合わせておいて、白ネギはみじん切りにしておく。
  2. フライパンに油を熱し、鶏もも肉をさっと焼き、豆腐も加えて崩れないように炒める。
  3. 混ぜ合わせておいたAを2.に加え白ネギのみじん切りも加えて、さっと煮たら完成。
かんみの徳得料理日記より
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