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  1. 簡単!安い!豪華!豆腐DEラザニア
材料 4人分 383円 (1人あたり96円)
豆腐400g
合いびきミンチ200g
トマト水煮缶1缶
玉ねぎ1/2個
 
(調味料)
Aにんにくすりおろし1片分
Aケチャップ大さじ3
Aウスターソース大さじ1
A顆粒コンソメ大さじ1
A塩コショウ少々
 
オリーブオイル適量
小麦粉大さじ2
塩コショウ少々
とろけるチーズ適量





 作り方  
  1. 豆腐はしっかり水切りして厚さ1cm弱ぐらいにスライスして塩コショウと小麦粉をふっておく。フライパンにオリーブオイルを熱し、合挽ミンチと玉ねぎみじん切りを加えて炒め合わせ、トマト水煮缶を加え、Aも加えてもったりするまで煮込む
  2. 耐熱皿に豆腐と1.ととろけるチーズを重ねて、これを2〜3回繰り返して重ねていき1番上はとろけるチーズになるようにする。
  3. オーブンで焼き色がつくまで焼いたら完成。
かんみの徳得料理日記より
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