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材料 4人分 468円 (1人あたり117円)
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鶏むね肉2枚
きゅうり2本
卵4個
プチトマト4個
中華そば4袋
(調味料)
冷やし中華のたれ適量
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作り方
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- 鍋にしょうがの薄切り1かけ分と長ネギの青い部分を鍋に入れ、水を入れて沸騰させ、鶏むね肉を加え3〜4分茹でたら火をとめそのまま冷めるまで放置する。
- きゅうりは千切り、卵は薄焼き卵にし、千切りにして錦糸卵を作っておく。中華麺は茹でてざるにあげ冷水で洗って水けをきっておく。
- 1. が冷めたら薄切りにする。
- 皿に中華麺を盛り付け、きゅうり・錦糸卵をのせたら、3.をのせプチトマトをのせて冷やし中華のたれをかけていただく。
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かんみの徳得料理日記より |
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