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ふわふわレタス豆腐シュウマイ】
材料 4人分 380円 (1人あたり95円)
レタス1/2個
豆腐350g
豚ひき肉200g
玉ねぎ1/4個
 
(調味料)
 
A塩コショウ少々
Aごま油大さじ1/2
A片栗粉大さじ1
Aしょうがチューブ3pほど
A醤油小さじ1
 
小麦粉適量
 

 
 
作り方
 
  1. レタスは千切りにして小麦粉をまぶしておく。豆腐は水切りして、玉ねぎはみじん切りにしておく
  2. ボウルに豆腐、豚ひき肉、玉ねぎみじん切り、Aを入れ混ぜ合わせる
  3. 2. を適当な大きさに形成し、レタスのみじんぎりをまぶしてフライパンに並べていく
  4. 3. に油を適量加え火にかけ、焼き色がつきそうになったら水50t加え蒸し焼きにする
  5. 4. を皿に盛り、辛子ポン酢を添えて完成
かんみの徳得料理日記より
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