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【ベーコンとレンコンの和風ペペロンチーノ】

材料　4人分　526円　（1人あたり132円）
ベーコン200g レンコン150g マイタケ150g パスタ400g （調味料）醤油大さじ3 だしの素大さじ1 サラダ油大さじ3 塩コショウ少々唐辛子輪切り適量パスタのゆで汁50㏄
作り方
パスタを表示より1～2分少なめで茹でる。ベーコンは食べやすい大きさに、まいたけはほぐして、レンコンはきれいに洗って、厚さ0.5㎜の半月切りにしておく。フライパンにサラダ油を熱し、唐辛子をさっと炒めたらベーコンとレンコンを加え炒め合わせる。 2. に茹でたパスタとゆで汁を加え、炒め合わせたら、醤油・だしの素を加え炒め、塩コショウで味を調えて皿に盛り、あればネギ小口切りをかけて完成。
かんみの徳得料理日記より

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