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【鶏とほうれん草のカレークリームソテー】

材料　4人分　520円　（1人あたり130円）
鶏もも肉2枚ほうれん草1束マイタケ1パック（調味料）豆乳150㏄カレー粉小さじ1 顆粒コンソメ小さじ1 バター20g 塩コショウ少々
作り方
鶏もも肉は一口大に切っておく。ほうれん草はゆでて食べやすい長さに切る。マイタケは手でほぐしておく。フライパンにバターを熱し鶏もも肉を並べて両面こんがり焼く。 2. にマイタケを加え炒め合わせ、豆乳・カレー粉・顆粒コンソメを加えさっと煮立たせ、ほうれん草を加え混ぜ合わせたら塩コショウで味を調えて完成。
かんみの徳得料理日記より

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