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TOP > お役立ちレシピ

  1. キャベツたっぷりメンチカツ風春巻き
材料4人分498円　（1人あたり約125円）
キャベツ1/6個
あいびきミンチ200g
春巻きの皮10枚
スライスチーズ5枚
玉子1個
 
（調味料）
パン粉大さじ3
牛乳大さじ2
ケチャップ大さじ1
とんかつソース大さじ1
ナツメグ少々
塩コショウ少々

  
 作り方
  1. じゃがいも、ピーマン、玉ねぎ、人参はすべて大きめのみじん切りにしておく。
  2. フライパンに油（分量外）を熱し、あいびきミンチを炒め、
    1．を加え炒め塩コショウで味付けし火をとめ、耐熱容器に移す。
  3. 2．に卵を割りほぐし、よくかき混ぜたら、再び油を熱したフライパンに1/4量流し入れかき混ぜ半熟状になったら形成しながら中まで火を通す。これを4つ作る。
  4. 3．を皿に盛り付けてレタスを添えて好みでケチャップなどをかけたいただく。
かんみの徳得料理日記より
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