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TOP > お役立ちレシピ

  1. 簡単！チーズインかぼちゃコロッケ
材料4人分280円　（1人あたり約70円）
かぼちゃ1/4個
合挽ミンチ100g
スライスチーズ4枚
 
（調味料）
 
A醤油小さじ2
A砂糖小さじ1
Aみりん小さじ1
 
塩コショウ少々
小麦粉＋水適量
パン粉適量
 
あれば添える野菜適量
 


  
 作り方
  1. かぼちゃは適当な大きさにカットして耐熱ボウルに入れ、レンジで加熱して柔らかくして、つぶしておく。
  2. フライパンに合挽ミンチとAを入れ混ぜ合わせ、火にかけ炒め合わせて火を止め、1. に加えて混ぜ、塩コショウで味を調える
  3. まな板の上にラップをしき、上に2. をのせ、真ん中にスライスチーズ1/2を折りたたんだものをのせ丸める。これを8個作る。
  4. 小麦粉と水を混ぜ合わせたものに3. をくぐらせ、パン粉をつけて180℃の油できつね色になるまで揚げる。
かんみの徳得料理日記より
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