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おもてなしにもぴったりなに荘のデザート。
ブルーベリー入りのゼリーを固めてから、ヨーグルトゼリーを固めます。

材料（そこが抜けないタイプの18�p丸型のケーキ型・1台分））
ブルーベリー………………………………200g
a（砂糖45g、レモン汁大さじ1、キルシュ酒大さじ1、粉ゼラチン8g、アクアクララ（冷）200cc）
b（プレーンヨーグルト200cc、牛乳200cc、砂糖80g、レモン汁1/2個分、粉ゼラチン10g
　アクアクララ（冷）80cc

作り方
�@　型の底にブルーベリーを敷き詰める。
�A　耐熱容器にaの粉ゼラチンとアクアクララ（冷）を入れて、ラップをかけずに電子レンジで
　　1分半〜2分ほど加熱する。
�B　ボウルに�Aとaを残りの材料を入れ、氷水にあてえ混ぜる。少しとろみがついてきたら、
　　ブルーベリーを敷き詰めた型に流して冷蔵庫で冷やし固める。
�C　bを作る。耐熱容器にbの粉ゼラチンとアクアクララ（冷）といれて、ラップをかけずに電子レ　　　　ンジで45秒ほど加熱し他の材料と混ぜ合わせ粗熱を取る。
�D　�Bの型の内側を濡らしたキッチンペーパーでしめられてから�Cを静かに注いで冷やして
　　固める。
�E固まったら熱湯を張った大き目のボウルに�Dの型をつけて、周囲を少しゆるめる。指で端を
　　少し押して隙間ができたら、型の上に皿を伏せてからひっくり返す。