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白菜のトロトロ丼
材料4人分　210円　（1人あたり約53円）
白菜1/4個
卵2個
ベーコン2〜3枚
いんげん8本ぐらい
ごはん4人分
 
（調味料）
中華スープ2カップ
醤油大さじ1/2
ごま油少々
塩コショウ少々

 
 作り方
  1. 白菜、ベーコン、いんげんは食べやすい大きさに切っておく
  2. フライパンに油を熱し、とき卵をさっと炒めていったん皿にあげておく
  3. 同じフライパンにまたサラダ油を熱し1. を炒め合わせ、2. も加えてさっと炒め合わせる
  4. 3. に中華スープを加えて煮立ったら醤油、塩コショウで味を調えて
    水溶き片栗粉でとろみをつけごま油を加えてさっと混ぜて火をとめる
  5. 器にごはんを盛り付け上から4. をかけていただく
かんみの徳得料理日記より
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