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TOP > お役立ちレシピ

  1. 厚揚げとこんにゃくの田舎煮
材料4人分　270円　（1人あたり約68円）
厚揚げ 1パック
人参 1/2本
こんにゃく 1枚
ちくわ 2本
（あればかいわれ菜） 適量
 
（調味料）
Aだし汁 1カップ
A醤油 大さじ2
Aみりん 大さじ1
A酒 大さじ1
A砂糖 大さじ1

  厚揚げとこんにゃくの田舎煮
 作り方
  1. 厚揚げは一口大切り、こんにゃくは一口大にちぎり、ちくわは一口大に切る。人参は厚さ0.5cmの輪切りにしてさらに千切りにする。
  2. フライパンにお湯を沸かし、1.を加えさっと茹でたらざるにあげる。
  3. 再びフライパンを火にかけ、Aを加え煮立ったらざるにあげた材料を戻し入れ落し蓋をして弱火で10分煮る。
  4. 器に盛り付け、あればかいわれ菜を添える。
かんみの徳得料理日記より
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