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TOP > お役立ちレシピ

  1. きのこと鮭のフライパン蒸し
材料4人分　550円　（1人あたり約138円）
鮭3切れ
好みのきのこ（しめじ・舞茸など）適量
大根10ｃm
大葉2〜3枚
 
（調味料）
塩コショウ少々
ポン酢適量
一味適量
酒大さじ1

  
 作り方
  1. 鮭は骨を取り除き一口大に切る。きのこは石づきを切り落としておく。
    大根はおろしておく。大葉は千切りにしておく。
  2. フライパンに薄く油をひき、きのこを広げ、上に鮭をのせ、酒と塩コショウを
    振り入れ蓋をし、７〜８分蒸し焼きにする。
  3. 器に盛り付け大根おろしと大葉をのせ、一味をふり、ポン酢をかける。
かんみの徳得料理日記より
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