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TOP > お役立ちレシピ

  1. 手羽先とじゃが芋のピリ辛煮
材料　4人分　480円　（1人あたり約120円）
手羽先 8〜12本
じゃがいも 大2個
ニラ 1束
キムチ 100ｇ
 
（調味料）
水 100cc
醤油 50cc
酒 50cc
みりん 30cc
砂糖 大さじ2
コチュジャン 小さじ2


 作り方
  1. 手羽先は骨にそって切込をいれておく。じゃがいもは大きめの一口大に、ニラは長さ３〜４cmに切る。
  2. フライパンに薄く油をひき熱し、手羽先の皮目を下に並べ軽く焦げ目がつくまで焼く。
  3. 2. にじゃがいもとキムチを加え調味料も加えたら、落し蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
  4. 仕上げ1分前にニラも加え煮たら完成。
かんみの徳得料理日記より
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