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  1. 豚こまと大根のにんにく塩炒め
材料　4人分　260円　（1人あたり約63円）
豚こま切れ肉200ｇ
大根10cm
ほうれん草1/2束
 
（調味料）
Aにんにくすりおろし1片分
A酒大さじ1
Aだしの素小さじ2
 
塩小さじ1/2
 作り方  
  1. 大根は厚さ1cm程度の輪切りにして、皮をむき、半分の大きさに切ったら耐熱皿に並べ、レンジでやわらかくなるまで加熱します。（およそ7分程度）
  2. ほうれん草は茹でて水気を絞り、食べやすい長さに切っておきます。
  3. フライパンに油を熱し、豚こま切れ肉を炒め1．と2．も加えさっと炒め合わせたら、Aを入れ炒め絡めたら仕上げに塩を加えさっと炒め合わせて完成。
 
かんみの徳得料理日記より
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